使用美善品多功能料理机 除油以外其他的全部材料入主锅,揉面模式8分钟。
加入油,继续揉面模式2分钟。
揉好如图。
手上抹点油防粘,取出面团,整形放盆里发酵。(我是晚上揉面,盖好保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一晚上)
第二天拿出来回温至室温,观察面团内部组织,如图状态即可。
简单整形,不要过多去揉,分割成等量小剂子
用筷子或刀背在中间压一下。如图状态。
造量油,油锅烧热,下去炸至金黄即可。 (炸油条用的油,凉透了后装瓶,留着炒炒菜哦,节约是美德)
成品。(不止这些,还吃掉了一部分,所以半斤面粉足够一家人吃的了。还有富余的分给邻居朋友们吃。原来我参考的方子是一斤面粉的,炸出来成品太多了吃不完,所以特别写了这个方子)
看个细节,绝对比外面卖的健康好吃哦,当然油炸食品要少吃,偶尔馋了就自己炸一锅吧💪