香菇泡发后切丁。猪肉剁成末用少许玉米淀粉和生抽腌制十分钟(不腌制也可以)
鸡蛋摊成饼后切条
豆芽去根焯熟。 胡萝卜刨丝炒熟,油炒后胡萝卜的营养才能被人体吸收,水焯熟或者直接生的也都可以。 黄瓜刨丝。
起锅烧水,水沸后下入面条,面焯熟后捞出泡在凉水里
起锅烧油,下香菇翻炒一会儿
倒入肉末炒至变白
加入香菇肉酱炒香,关火备用
芝麻油、生抽、少许糖、少许盐、香醋调成酱汁(自己试试味道,口味太个人化啦)
把面码码好,倒入调味汁,拌匀即可。
太好吃啦,吃饱了还要再吃几口
用的这个酱,很好吃噢个人觉得比海天的好吃