凉拌鸡丝
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天气越来越热了,吃不下热气腾腾的菜和饭,这时候就需要一碗美味,营养又下饭的凉菜啦,无论就着米饭,馒头还是饼都是很好的哦,而且还可以下酒哦。。。。。
凉拌鸡丝的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉(鸡腿肉)洗净加入八角,生姜,料酒煮熟晾凉,用刀背拍一拍(使鸡肉更好撕),手撕成如图所示;
步骤 2
加入刨好的黄瓜丝,也可以切丝,我的刀工不太好,所以就刨了;
步骤 3
葱切段,全切蒜末;加上辣椒面,白芝麻,锅内油8成热浇在上面;
步骤 4
加入醋,盐,生抽,耗油拌匀就可以享受美味啦!!!!
菜谱创建时间:2019-05-23 19:21:39