[搬运]清新柠檬酱蛋糕

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作者：澄澈007

谢谢up主，请关注链接视频清新柠檬酱蛋糕 cooking sounds | Cooking Tree UP主: 南南南瓜汤 http://www.bilibili.com/video/av28567735?share_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1558688618557

用料

120克+8克+8克

[搬运]清新柠檬酱蛋糕的做法步骤

步骤 1

水150克+柠檬汁120克+糖90克+玉米淀粉35克

步骤 2

小火煮

步骤 3

状态，离火

步骤 4

加入黄油30克混合

步骤 5

鸡蛋黄35克混合

展开全部

步骤 6

步骤 6

冷却待用，柠檬酱做好了

步骤 7

温牛奶170克＋柠檬汁8克混合备用

步骤 8

黄油软化搅打顺滑75克

步骤 9

分两次加入鸡蛋75克

步骤 10

加入香草精½ts

步骤 11

加入过筛的低粉190克盐1克

步骤 12

加入步骤7的牛奶柠檬液

步骤 13

混合均匀

步骤 14

加入苏打粉4克＋柠檬汁8克混合液

步骤 15

加入柠檬屑

步骤 16

倒入15厘米直径模具

步骤 17

170°，45分钟

步骤 18

倒扣

步骤 19

冷却后削顶，其余分成2层

步骤 20

过筛柠檬酱

步骤 21

取二分之一柠檬酱做裱花，剩余二分之一与100克淡奶油，10克糖，搅拌至抹面状态，视频只用了刮刀搅拌

步骤 22

抹面

步骤 23

装饰，柠檬酱，柠檬屑等

菜谱创建时间：2019-05-24 22:42:51

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