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剩饭之🌟-榨菜鸡蛋炒饭
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作者：
曾小厨的私房菜
用料
剩饭之🌟-榨菜鸡蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
第1⃣️步:榨菜切小丁，打鸡蛋加丢丢水和盐搅匀。
步骤 2
第2⃣️步:🍚盛出（当天剩饭有点少，大家按照自己饭量盛饭就好，忽略我电饭锅里的饭）。
步骤 3
第3⃣️步:热锅热油倒入鸡蛋，等蛋成型。
步骤 4
第4⃣️步:用🥢把成型的蛋划散。
步骤 5
第5⃣️步:将金黄的蛋盛出来。
步骤 6
第6⃣️步:锅里加油，放入切好的榨菜丁炒焦香。
步骤 7
第7⃣️步:放入米饭中🔥翻炒均匀(这个步骤我没有放盐，主要是因为榨菜是咸的，🍚的分量也不多，如果吃的比较咸的可以稍微放点盐或者酱油入味)直至🍚油滋滋有点焦焦的感觉，倒入鸡蛋中大🔥翻炒均匀。
步骤 8
出锅:香喷喷的蛋炒饭出锅啦。想知道圆圆的造型怎么来的吗😄（先把炒好的饭装到吃饭用的碗里用勺子压实，图1⃣️装鸡蛋的那种碗，然后倒扣就好啦）
剩饭之🌟-榨菜鸡蛋炒饭的小贴士
1:想要🥚煎的漂亮，锅一定要洗干净。 2:用🥢搅出来的🥚很松软。 3:蛋炒饭装盘技巧:用吃饭的碗把🍚压实再倒扣。
菜谱创建时间：2019-05-24 22:57:37
