用APP打开 
儿时的记忆 老面包
791人浏览 42人收藏 0人做过
作者：
美慧儿的分享
用料
儿时的记忆 老面包的做法步骤
步骤 1
先将种面的水加入主锅，然后加入种面的其他材料，设置2分钟揉面模式，揉好后取出稍整形揉圆，放入容器中，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏里，至少12小时，我一般都是晚上做，第二天就能用了。
步骤 2
12小时后，种面基本发酵好了，把主面部分液体的材料加入主锅，把排气后的种面团分成小块放入，再加入除黄油之外其他材料，启动揉面程序2分钟
步骤 3
加入黄油再揉2分钟
步骤 4
取出面团，分成6份，醒10分钟，每块揉搓成长条，两头对折拧在一起，把两头放在一起，这个文字不好描述，看图吧！
步骤 5
从网上找的图
步骤 6
整形成这样，放入烤箱发酵，里面放一碗水保持湿润，发酵至两倍大，就可以烤了，预热烤箱180度,上下火，38分钟，面包放烤箱下层，中间观察颜色，及时加盖锡纸
步骤 7
烤好后趁热刷一层蜂蜜水或黄油
菜谱创建时间：2019-05-25 07:20:45
评分 8.3 84 人做过
8 人做过
评分 8.1 587 人做过
评分 7.9 58 人做过
评分 8.1 167 人做过
评分 7.5 760 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 1797 人做过
评分 8.3 177 人做过
1 人做过
评分 7.7 1336 人做过
评分 8.3 319 人做过
评分 8.2 316 人做过
1 人做过