先把猪肋排洗净，然后用最小的水冲大概10分钟（这一步是为了冲走血水），然后用厨房纸印干水分，放入蒜蓉、洋葱丁、酱油、盐、糖、孜然（如果你喜欢吃蜜汁烤肋排的，可以把孜然换成蜂蜜），最后盖保鲜膜放入冰箱腌制5小时以上（时间越长越入味）
把空气炸锅190°预热5分钟，把腌制好的肋排上的配料清理干净后放入预热好的空气炸锅中，用190°烤10分钟。
烤完第一次的样子，拿出来翻面，再用190°烤5分钟（这里根据自家的空气炸锅的不同来设置温度时间，烤的时间越短，肉汁会多点，烤的时间越长就会香脆些，这个要根据个人口味来，我的是飞利浦的，我个人觉得190°烤10分钟，翻面再190°烤5分钟这样烤刚好）
最后成品摆盘，大功告成！再来杯日式梅酒，开吃！