二人食 - 冬瓜排骨汤

买冷鲜排骨。排骨买的时候就切好了，块头不要太小。冷水开始焯水～

焯水的同时，冬瓜洗净切块，姜切片，香菜洗净（香菜控）

焯水后，洗去排骨浮沫。

砂锅倒入冷水。放姜片、料酒适量。倒入洗净排骨。

大火烧开后，转文火慢炖。