戚风蛋糕(少油少糖)

一只碗中，加入水和油，乳化后， 加入面粉，蛋黄。

蛋清加入醋，分3次糖打发 此时预热烤箱140°

用打发蛋清的打蛋器搅拌蛋黄部分。

混合倒入模具，震出气泡，放入烤箱。140°25分钟，120°35分钟。