肉馅加少许面粉，料酒，食盐，抓匀。
粉条提前10分钟用热水浸泡（热水）
锅里油热，放入干尖椒1~2个。接着放入葱姜蒜爆香。加入豆瓣酱（小勺子一勺）炒散。
放入肉馅炒散至金黄，加半碗水。放入泡好的粉条。少许的食盐收汁。翻炒均匀（盐少许！之前的豆瓣酱咸的）
盛出少许葱花点缀。