鸡蛋搅拌打散
加入和蛋液体积差不多的温水,小半勺盐,继续轻轻搅拌
蛋液过筛(没有筛子的话跳过,不过这一步是蒸蛋均匀光滑的关键哦)
蛋白不吃的话可以不要蛋清,我一般会加进去
用勺子夭出表面的气泡,用保鲜膜封好,戳几个洞,冷水上锅蒸
7到8分钟后关火,再焖一下下,淋一点生抽就可以吃了