土豆削皮切滚刀块，泡水里备用（泡水里去处出过多淀粉，汤不至于太过糊糊）（做土豆丝时，无论凉拌还是炒，同理）
芸豆切段儿，蒜切片，葱切几片，肉切几片（爱吃就多加里面炖出来的肉还挺好吃的，小外甥女超喜欢）
锅里加油，葱蒜炒香，加肉片，炒肉泛白（喜欢肉干一点多炒一会儿），加豆角土豆一起下锅翻炒，一两分钟，加水至隐约没过菜。
加生抽，盐（现在加为了好看，不然最后土豆很懒，再加盐翻都碎了，粉粉的了），糖，桂皮，香叶，大火烧开，转小火，炖半小时至汤剩一点儿，变成粘稠汤汁，关火点四五滴香油，搞定～