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日式舒芙蕾松饼(超快超简单)的做法

日式舒芙蕾松饼(超快超简单)

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你的小祖宗呢
舒芙蕾其实超简单的,用料简单,做法简单,东西准备齐全的话,15分钟就能够吃到嘴里哦!尤其搭配我自制的果酱,简直好吃到飞起!果酱制作出的有教程,自己翻。

用料

日式舒芙蕾松饼(超快超简单)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋清蛋黄啦

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄液里加入40克酸奶,少许盐搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉、泡打粉搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加糖,柠檬汁打至鸡尾状,打好以后混合蛋白霜和蛋黄面糊,快速翻拌混合哦避免消泡。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底不粘锅,放一小块黄油烧热融化

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把混合好的面糊这样堆好。这时重点来了,往锅里少加一点水,不要太多,盖上锅盖让饼在里面焖两分钟,两分钟后再小心点翻面,再煎1分钟就可以了!(这个过程忘记拍了,自行脑补)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后淋上酸奶,以及自制果酱,完美!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内里绵软蓬松超好吃,速度超快、早餐下午茶都适合!

日式舒芙蕾松饼(超快超简单)的小贴士

原方来自阿曼达的教程,我改良了一下糖的用量,减去了香草精,这样配方更简单了一些,甜度也是适中,完美!

菜谱创建时间:2019-05-27 11:31:38
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