冬瓜切薄片焯水，捞出切红豆粒大小，冬瓜挤干水备用挤出的水留着有用
肉沫搅打上劲，分次加入东瓜水直到水全部打入肉沫中，加入所有原料
馅料冷藏30分钟，包月牙饺，码入平底锅浇入适量水，大火煮开，中火收水，小火煎脆，起锅