猪肝剔去筋膜，切成片状，加姜片浸泡1小时
期间换3-5次水
冷水下锅，撇去浮沫，换水再煮开一次，捞出控水
切成小块入锅炒干
放入料理机打碎
再次入锅炒干
再次入料理机打碎
再次炒干
过筛，之前我觉得没必要，后来尝了下筛剩下的猪肝粉，好硬好难吃，果断抛弃，给儿子剩下细细的猪肝粉，如果觉得还是不够细，可以在打碎一遍再炒一遍
放凉，装罐，放冰箱，给宝宝吃米粉或者其他辅食的时候都可以加一点
猪肝营养价值非常高，富含丰富的营养素，包括铁、锌，b族维生素，维生素a等，其中含有的铁属于血红素铁，吸收率高，对于缺铁性贫血的宝宝，尤其要注意适量摄入肝类。