青豆和玉米粒煮熟备用；
虾仁用少量盐和黑胡椒粉腌制备用；
洋葱切成小丁备用；
鸡蛋炒散盛出备用；
准备好所有食材，包括咖喱两块；
锅内放少许油，下洋葱炒至变软；
下虾仁和青豆玉米粒继续翻炒至虾仁变色；
锅内加入少量水，放入两块咖喱块，小火炒至咖喱块融化；
然后放入米饭和之前炒好的鸡蛋，翻炒至米饭均匀裹上咖喱汁，最后撒一点葱花，就可以出锅了。
不需要加盐和其他调料，已经很美味了。
1.蔬菜可以选择喜欢的加进去。