凉拌马生菜

洗净，放开水(加入一点点盐)中烫，约四五分钟，捞出控水。

捣好蒜泥（一开始时加入适量的盐，再捣），加入醋，味达美，可以多加些醋，拌匀。

将蒜泥倒入烫好的马生菜中，拌匀，即可享受美味。