准备材料,如图,南瓜,紫薯,红薯,木薯粉
番薯洗干净蒸软
南瓜也蒸软
番薯蒸到筷子可以轻易插入便可,待凉去皮。
捣成泥
加白糖,加木薯粉。
把材料分别如视频中一样加木薯粉揉,揉成团
揉成团,如图 自己家里吃 不在乎卖相 时间赶着点 没卖相
揉成团再揉成条,刀切块
大小随意。卖相啥没有 但是煮后不粗糙喔
水开下锅,下锅立刻用筷子动下别粘锅了
煮到自动浮出水面
放冰箱或者放凉就可以吃。
很好吃,很q弹。
揉团不要一次性加太多木薯粉进去。 想要圆子有嚼劲,可以添加木薯粉多一点,但不要加太多会硬咬不动哦。 这次用三种材料,我最喜欢吃南瓜。 紫薯比较粉松,所以不好揉团,可以慢慢加水加粉的方式去揉成团。 下锅煮的时候记得要用筷子搅拌,防粘锅底。 大小可以自己发挥,卖相不好,但下锅煮出都会很有卖相,不需担心揉特别圆好看。 自己吃就更随意了。 木薯粉其实我没有一定的量,这个东西看自己爱好,只要能揉成团也不要太多就够了。 这款自制的圆子可以多变,加西米,牛奶,珍珠,凉粉,红豆都可以冰冻吃。和外面一样味道。主要看自己怎么做。