【北鼎K165养生壶】这颜值真的让我眼前一亮!浅衫绿的壶身也太太太少女心了吧!最最喜欢的是,全壶的玻璃均采用【德国肖特玻璃】,重量轻薄而质感厚重。这款【K165养生壶】自带{预约功能}{静音隔水炖}巨巨巨好用!额外配置{蒸锅功能}更是强大,简直是在办公室也能做美食大餐! 内置芯片的壶真的不一样~操作简便,一个旋钮三个按键,简直是不要太方便了!无论是炖还是蒸,养生壶都是从水沸腾后才开始计时的,真是优秀的智能芯片。
一、酒糟鸡(准备好材料)
鸡腿肉用薄盐腌制15分钟。取一锅中滴入少许油,放入姜丝、鸡腿块炒至半熟。加入酒糟与水焖煮至全熟。
在炖盅中加入当归片与红枣(去核),将刚刚炒好的鸡肉与酒糟全部倒入。并加入适量纯净水,淹没过鸡肉即可。在K165养生壶中放入1000ml水,将炖盅安装好。
开启养生壶,将旋钮旋至“汤粥”档,轻按旋钮,旋至30min档。
炖煮20min,即显示剩下10min的时候,加入适量冰糖,并放入15g枸杞,最后炖煮10分钟后,即可享用!潮州人坐月子大补品——酒糟鸡!口味香甜,鸡肉鲜嫩多汁,妈妈说即便不坐月子也会超想喝这款汤。
二、潮州海鲜粥
将淘洗好的大米与元贝放入养生壶,将旋钮调至汤粥,预约60分钟,以将大米泡软、将元贝泡发。烹煮时间调至60分钟(实际需有调整,具体以汤粥状态为准。
由于米汤容易起泡,建议烹煮过程中打开【盖中盖】,灵活使用,以免米汤溢出。
大米元贝浸泡期间,将其他食材准备好。(建议虾剥壳处理)
在米粒煮至膨胀,并接近开花时,放入花蚌与姜丝。(建议烹煮过程中,用勺子搅拌避免沾底)
煮至花蚌开口,放入鲜虾与猪肉。
煮至虾变红,放入香菜后即可长按开始键停止烹煮。
汤水鲜甜,记忆中那最传统最醇真的那口潮汕奶奶的手艺味道!!力荐尝试!用北鼎K165养生壶烹煮海鲜粥,保留汤汁原有鲜美味道,神奇之处在于,无论你如何烹煮,食材一点也不会感觉煮得发烂,最大程度保留食材口感及营养!
三、朴籽粿
将朴籽叶洗净,如果没有朴籽叶,可以换成桑叶哟!
桑叶与水倒入破壁机打成汁,建议倒入水的量没过刀片,打出来之后将汁液过滤,称量70g的量。
将粘米粉、泡打粉、细砂糖倒入搅拌均匀,可以采用压拌的手法!
这是我们潮州用来蒸朴籽粿的容器,如果没有这类容器,可以换用锡箔杯来装。
将面糊倒入至全满。
在养生壶中倒入1000ml水,旋钮旋至【蒸】,轻按旋钮再旋至“15分钟”档,轻按【开始】,待水温显示85°C即可放入装好的面糊。
成功的朴籽粿组织均匀且细腻,有均匀气泡孔,颜色青翠。【养生壶最优秀的地方,是他水沸腾后才开始计时,计时功能也是给我们带来极大极大的方便!】
总的感觉,【北鼎K165养生壶】真的是非常万能,特别适合三口之家,小巧方便,同时也很适合带出旅行,一把养生壶可以说是一个迷你厨房!无论家庭或者旅行,它真的太优秀了,疯狂长草。
·酒糟鸡是提前将鸡腿肉炒熟再炖的,所以无需担心鸡肉不熟之类的问题。 ·海鲜粥中的虾建议剥壳,养生壶煮海鲜粥可能不会明显持久的沸腾,无需担心,它是有在持续加热的。 ·海鲜粥建议额外加适量芝麻油,口味会更棒哦! ·由于海鲜粥需见状态调整相应烹煮时间,所以建议将养生壶的调至较长档位,再见状态,长按【开始】键停止烹煮。 ·海鲜粥烹煮过程建议半盖壶盖,避免米汤溢出。 ·朴籽粿中,破壁机打朴籽叶的水量需额外增加,避免刀片打不到,最后在用筛滤出汁液,称量所需量即可。