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有劲道的水洛馍
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作者：
潼妈饭点
用料
有劲道的水洛馍的做法步骤
步骤 1
准备好普通面粉，开水，凉水
步骤 2
开水慢慢加入面粉，边加边用筷子搅拌，然后加入凉水，同样的操作
步骤 3
面粉成絮状在用手揉成面团
步骤 4
揉好的面团放在碗中，上面在扣一个碗，醒面十分钟
步骤 5
醒好的面团再拿出来揉成光滑的面团
步骤 6
面团一分为二，再醒五分钟，这次不用放到碗里醒
步骤 7
醒好面团，把面团揉成长条状
步骤 8
把面团分成大小相同的剂子
步骤 9
接下来就是考验擀面的功力了（我不大会擀，但是我可以擀的很薄，就是不大圆）
步骤 10
蒸锅烧开水，先放擀好的第一张到蒸架上，再去擀第二张，这时候第一张差不多也蒸熟了（面饼有鼓起的小泡泡就是熟了），再直接把第二张放到第一张上面，以此类推，一张张累上去，前一张一定要熟了再放下一张
步骤 11
擀的时候就要擀的薄，这样蒸出来才会薄，才好吃
步骤 12
轻轻拿一张
步骤 13
放上喜欢吃的菜，加入花生米什么的更香
步骤 14
卷一卷
步骤 15
非常好吃，面饼也很劲道，完美
有劲道的水洛馍的小贴士
擀面皮的时候可以在案板上和擀面杖上抹油，可以防止粘连
菜谱创建时间：2019-05-28 13:02:30
