用APP打开 
80%还原旺客基黄焖鸡米饭
1836人浏览 92人收藏 3人做过
作者：
茉莉的白日梦
用料
80%还原旺客基黄焖鸡米饭的做法步骤
步骤 1
鸡腿脱骨，切成3-4厘米的块
步骤 2
干香菇泡发，切成条状。泡香菇的水不要倒掉，静置沉淀，待会还要用。
步骤 3
小米辣切圈，姜切片
步骤 4
青椒滚刀切块
步骤 5
水烧开，放点料酒，放鸡腿肉焯一下水，
步骤 6
锅倒油（不会炒糖色就用老抽上色好了）
步骤 7
放姜煸香，接着放鸡腿肉继续煸炒3分钟
步骤 8
放香菇。
步骤 9
放2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量盐，适量料酒，继续翻炒
步骤 10
倒入刚刚静置的香菇水，再加适量水，差不多淹没鸡肉就可以啦，放小米辣，加适量白砂糖提鲜，盖上锅盖焖6分钟，过程中记得翻一下，以免粘锅。
步骤 11
等水差不多干了，放青椒，翻炒一下，盖上锅盖焖2分钟
步骤 12
出锅，就可以吃啦。配上一碗白米饭，爽歪歪😋
80%还原旺客基黄焖鸡米饭的小贴士
香菇一定要用干香菇哟，这样才香。
菜谱创建时间：2019-05-28 18:05:45
1 人做过
评分 7.6 949 人做过
评分 7.6 1769 人做过
评分 7.8 789 人做过
评分 7.9 432 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 120 人做过
评分 8.4 757 人做过
评分 8.0 386 人做过
评分 8.3 998 人做过
评分 8.2 1218 人做过
评分 7.7 828 人做过
5 人做过
评分 8.4 1363 人做过
评分 8.5 713 人做过