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鲜香-乱炖炖菜
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作者：
爱厨日记
用料
鲜香-乱炖炖菜的做法步骤
步骤 1
【我准备的蔬菜】： 鸡蛋1个、空心菜、豆腐、豆腐皮、金针菇、番茄1个、大白菜6大片（把白菜帮和白菜叶分开了）、胡萝卜、豆芽、葱花、香菜、水
步骤 2
【翻炒】锅内加油少量，全程小火———放入白菜帮和金针菇翻炒一会———放入番茄🍅继续翻炒————放入白菜叶🥬———加入酱油
步骤 3
【炖煮】加入清水，转大火烧开！（水可以多一些，之后水会熬的越来越少）———与此同时，将除鸡蛋🥚、空心菜、香菜🌿以外的其他菜品全部放入———大火烧开转小火
步骤 4
加空心菜、香菜、鸡蛋进去继续炖煮至软熟
步骤 5
加入蚝油、盐调味（加入蚝油后搅拌均匀尝一下👅，盐味可以就不用加盐了），然后出锅（全程小火炖汤汁，基本不会出现干锅的现象哦）
步骤 6
装盆，嘻嘻嘻～
鲜香-乱炖炖菜的小贴士
煮这道菜时用的是全素，想加肉的朋友可以在一开始把肉片炒熟直接放进去一起煮就可以了，都是绿色食材，煮出来的也是鲜美无比，希望大家都可以做出来好吃的炖菜哦😋
菜谱创建时间：2019-05-28 20:30:02
