1.在搅好的五花肉、牛肉中加2鸡蛋、1勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、3勺食用油、2勺香油、2勺盐、1勺酱油、半勺耗油、盐2勺、糖少许、淀粉少许，一个方向不停的搅拌，让肉馅充分吸收至嫩滑 2.胡萝卜切丝，过油炒下，再切碎 3.芹菜切碎，用2勺盐腌制5分钟，水挤出 4.过萝卜、芹菜放入肉馅里，搅拌均匀