肉洗净,切大块,加入所有腌肉调料,蒜可以多加点
抓匀,盖上保鲜膜放入冷藏室腌制一夜
第二天,把糯米浸泡2个小时,然后沥干水份,加入所有调味料拌匀腌制半小时
接下来就是包粽子了,取两张粽叶(可以防止粽子在煮的过程里炸开)在中间处向上折一点点,然后再拧一下粽叶
底部就是这个样子滴……(可以防止漏米)
底部填入一勺糯米,然后再放上肉
最后上面再铺上两勺糯米
大拇指和中指往里夹一下,夹出个角来
另一只手把另一侧叶子盖上,左手的大拇指和中指把叶子捏住
右手把多余的叶子向里折
最后用绳子扎好,电压力锅压30分钟后焖2小时以上再出锅
美味可口的粽子就好啦
有没有想吃的🤔
来来来~~~小可爱们,你们要的勺子对比图来喽~~~左边是白瓷勺,右边是小木勺
喜欢软糯的可以在锅里焖2小时后,把内胆拿出来,等水凉了再把粽子捞出来,这样味道也会更浓郁一些