小龙虾盖浇面

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吃完就是、满足了❗❗❗、这个夏天你一定要学会哟

用料

小龙虾盖浇面的做法步骤

步骤 1

配菜切成如图~

步骤 2

我这是洗好的小龙虾,抽线什么的都弄好了,放水里泡了三次,换了三次水,起锅冷水放入小龙虾,放入两片生姜,适量料酒,开火🔥吧

步骤 3

水沸后煮5分钟

步骤 4

捞出放冷水中,泡一下,太烫不好剥呢

步骤 5

剥好啦,其实一斤真的不多的,剥出来就这么点点呢,我是一人食,保留虾壳虾头

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步骤 6
步骤 6

不要扔哟,待会煮出来的汤都是精华啊🙈🙈

步骤 7

锅里放油倒入虾壳虾头,翻炒,再倒入料酒1勺,翻炒片刻,倒入适量水,多一丢丢,淹没小龙虾吧,

步骤 8

煮15分钟后,把虾壳捞出,弃去,保留汤,装入碗中

步骤 9

鲜美了啦啦啦

步骤 10

接着起锅倒油,放葱姜蒜、洋葱、翻炒~❗❗❗姜一定要切末,必须必须

步骤 11

接着放入土豆,胡萝卜,翻炒,放生抽,料酒,雨露,适量盐翻炒,中火

步骤 12

再倒入虾肉,

步骤 13

倒入虾汤,再加适量水,放点白糖提鲜,中火煮

步骤 14

煮差不多10分钟,倒入黄瓜,切成丁,切的时候忘记拍了,再放点鸡精,一点点哟~已经很鲜美了

步骤 15

差不多汁收到一半就可以啦,等下要拌面条,有点汁比较好哟,可以起锅了哟

步骤 16

煮面条我就不写咯,我煮的是这种挂面,应该是吧,我也忘记叫什么了,,哈哈哈,汤汁很浓郁,很鲜美,好啦,一碗下肚,满足啦啦啦

步骤 17

幸❤

步骤 18

福❤

小龙虾盖浇面的小贴士

厨房小白还在慢慢学习中,不喜勿喷

菜谱创建时间:2019-05-29 12:36:34
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