准备所有原材料!除黄油以外全放盆中
搅成面团
将面团放入长帝炫彩厨师机搅拌缸中,1档5分钟。三档10分钟
加入切成小块的黄油!继续揉至出薄膜
将面团取出,盖湿布发酵至两倍大!用手指沾面粉插入面团中,戳出的小洞不塌陷不回缩!
将面团平均分成七份!揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
取一个松弛好的面团,擀成长椭圆形
卷紧成长条形,捏紧接口
搓成长条形,香肠切成合适的大小
将面条成U型摆放,上面放一根火腿肠
将两边面团穿进热狗,兔子耳朵捏尖一点!做成兔子型
1将整形好的面团放温暖湿润处进行2次发酵至两倍大,兔子表面刷一层薄薄的蛋液
长帝空气烤180度,烤15分钟!晾凉以后用巧克力画出鼻子和眼睛
成品