黄豆泡一晚上，用2斤泡好的黄豆加八斤的水，磨成6斤的豆浆，把豆浆蒸熟放凉，跟42个鸡蛋搅拌均匀，下点基本味。
倒入托盘，小火蒸凝固即可
做好的豆腐切成长条形，下油锅炸一下，可作金汤石锅豆腐，鲍汁石板豆腐