1，清理好大虾后用厨房纸吸干水份，拍上簿簿一层的干淀粉。 2，热油下锅煎至两面金香后撒入姜末和蒜末。 3，小半碗清水加入少量海鲜酱油，加入后盖上盖子，一分钟就可以起锅了。电炉的话马上可以关火，因为余温还很大。