甜菜头➕水，15秒速度10打汁、过滤，得到150克甜菜汁
加入1克酵母、150克高粉，10秒速度3混合，打开锅盖，把锅壁上的粉刮下去，再10秒速度3混合，盖上锅盖，发酵2-3小时，直至面团产生很多气泡
加入350克高粉、糖、鸡蛋、牛奶，揉面4分钟，再加入黄油和盐，揉面4分钟
揉好后是这样的
将面团取出，整理出一个光洁面，再放入主锅，盖上盖子，发酵至2倍大（1小时小时左右）
等分成6份，滚圆，醒15分钟
擀长、卷起，醒15分钟
再次擀长卷起，放入吐司盒发酵至8分满，预热烤箱至200度
200度烤27分钟，长高后就盖锡纸，以免上层烤得颜色太深
烤完将吐司盒震两下，倒出吐司晾凉
看，很高
撕出来一片片吃，😋