准备上述材料后，操作十分简单。黄油室温软化，一根香蕉捣成泥，粉类过筛备用。
黄油彻底软化后，加入糖粉，用打蛋器打发到蓬松状态
鸡蛋打散，分多次加入到黄油霜中，每加一次都需搅拌均匀
加入香蕉泥后，搅拌均匀即可，切忌过度搅拌。后加入粉类搅拌均匀，倒入模具，在表面放上香蕉片。
放进已预热烤箱，上下火170度烘烤50分钟