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红烧泥鳅
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作者：
全职妈妈的小厨房
用料
红烧泥鳅的做法步骤
步骤 1
活的泥鳅直接下锅有时会让人束手无策，一个妙招可以解决这个问题。沥干水份加盐密封即可。
步骤 2
密封后火火的杀死了泥鳅，有点残忍🙏🙏。将粘液用清水洗干净，放热锅中炸，锅里不放油！
步骤 3
炸至金黄后加油继续炸至酥脆(最好用茶油)
步骤 4
加蒜和姜片炒香去腥
步骤 5
加干辣椒调味
步骤 6
加生抽、盐、味精炒匀
步骤 7
全程不加一滴水，出锅！
菜谱创建时间：2019-05-30 23:14:57
