滑嫩肉末蒸蛋

打蛋入碗，放入葱姜。加入2倍温水。

肉末炒香，多出来的放入冰箱，随用随取，省时省力。

肉末晾凉放入鸡蛋液当中搅拌，罩上保鲜膜保鲜膜边缘要紧，不然水蒸气会弄塌保鲜膜，影响口感。蒸20分钟左右。