买鸡爪时候最好叫老板给修掉脚指甲然后一分为二（忘记拍照网上找的），锅里放水和鸡爪煮开捞出，冷水洗净沥干水份备用
锅里加适量水，黄酒，生抽，老抽，一小勺盐（
准备好的佐料放入锅中（
倒入鸡爪煮开后转小火炖30分钟（这个是鸡爪修好的样子，好吃又容易入味）
转大火收汁儿！！！
起锅装盘撒上葱花，完成✅
很赞！入口即化，吃一口就停不下来！超简单又好吃😋，大家赶紧试试吧
我烧菜不喜欢放鸡精，盐也可以后面放，我怕忘记就一次性放好所有的佐料，没有冰糖可以用白糖，小米椒或干红椒都可以，我用了两个没有切开的辣椒几乎是不辣的，喜欢吃辣的朋友可以切开辣椒多放几个