一碟猪油蒜蓉番薯叶

1）摘好的番薯叶在清水中浸泡半个钟，然后沥干水待用； 2）锅热将五花肉炸出油后放蒜末炒香； 3）然后把番薯叶放入锅中炒，炒至薯叶变色后加入少许盐和鸡精，这道菜就算完工了。