鱼加入淀粉，料酒，生抽，姜片来回翻动抹匀，腌上十分钟左右，这个时候可以准备下图的配菜
豆腐，豆泡，青椒，蒜苗提前切好备用
下油，加姜片，鱼片有序的滑到锅内，煎至两面微黄，加人所有配菜
轻轻翻炒，加入蚝油，掂锅来回几次，翻匀，出锅，good，good