过水去血泡
炒香料
加入少量豆瓣，姜蒜炒香
加入牛腩翻炒，再加入适量水，放少许冰糖 生抽（或者老抽）倒入高压锅压20分钟。 懒人就喜欢高压锅不用去看，不怕水干锅糊。
炒土豆和胡萝卜
炒好的土豆胡萝卜倒入高压锅压，再次压20分钟。
出锅啦，开吃。一大碗全部下肚。