1.西葫芦刨丝，加盐使之软化，加点椒盐（加不加随意）
2.如果喜欢吃点辣的可以加点辣椒粉（加不加随意）
3.加入鸡蛋，一点点的蚝油，葱花，料酒。
4.加点水搅拌均匀
5.加入适量面粉
6.搅拌均匀
7.锅里热油，倒入一勺拌好的糊
8.煎至两面金黄
9.出锅摆盘