白粽子,糯米泡了一天,放在冰箱里,第二天用。也有说泡个四个小时就ok的。 如果是枣粽子,泡糯米时候把大枣放进去,一起泡 包成牛角粽
肉粽子,包成三角粽 肉提前一天腌制入味,放冰箱。 糯米洗干净泡一两个小时,倒入生抽,老抽,盐,蚝油,腌制入味。我一般提前一天做,放入冰箱冷藏,第二天用。
枣粽子