【食材准备】 黑木耳提前用水泡发，摘去老蒂，撕小块备用； 莲藕和红萝卜去皮洗净、切薄薄的圆片； 荷兰豆撕去老筋洗净。
【焯水】 锅中放入清水，加一点油和盐，先把莲藕和红萝卜片冷水下锅
水烧开后再下入荷兰豆、黑木耳、玉米粒小火再煮20-30秒左右； 把煮好的材料捞出沥干待用；
炒锅放油烧热，加入所有材料一起翻炒，中大火大概翻炒1—2钟左右（喜欢吃清脆口感的时间可以短些，时间自己掌握），再放入适量的盐和胡椒粉调味即可马上出锅。
*需要摆家宴招待朋友一起看球的朋友还可以把藕切成这样，步骤简单却看起来十分厉害！