鲜辣爽脆的凉拌豆角「超详步骤图」

3196人浏览 195人收藏 4人做过

用料

鲜辣爽脆的凉拌豆角「超详步骤图」的做法步骤

步骤 1

豆角洗净,切小段。

步骤 2

锅中水烧开,放一勺盐和一勺小苏打。

步骤 3

放入豆角煮4-5分钟。

步骤 4

与此同时,把大蒜切末。

步骤 5

小米辣切末。

展开全部
步骤 6
步骤 6

大葱切片。

步骤 7

把煮好的豆角捞出,过冷水。

步骤 8

沥干水分,可以轻轻挤压一下。

步骤 9

放入蒜末、辣椒末、大葱,放入半勺白糖、半勺盐、一勺蚝油、两勺味极鲜酱油和两勺芝麻油。

步骤 10

充分拌匀。

步骤 11

装盘。

鲜辣爽脆的凉拌豆角「超详步骤图」的小贴士

1.水中加入小苏打,可以防止豆角变色。 2.豆角要煮4分钟以上,不熟的豆角有毒。 3.煮好的豆角要过冷水才能保证爽脆口感。 4.放调料所用的勺是普通的调味勺,一勺的量是5ml。

菜谱创建时间:2019-06-03 17:38:50
打开App收藏