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茄汁吞拿沙丁鱼意面的做法

茄汁吞拿沙丁鱼意面

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作者: JessieWANG
JessieWANG
根据意大利大厨的做法稍加改动。本次酱料可1人分两次食用。

用料

茄汁吞拿沙丁鱼意面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜椒,番茄,蒜切碎。罐头瓶子打开(提前准备好,看《厨艺大赛》时有位大叔着急没打开瓶子,遗憾淘汰。)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入吞拿鱼中的油和适量食用油,先炒蒜,炒出蒜香再加入番茄块继续炒,至番茄熟,出汁之后加入罐头。继续炒。再加入番茄酱继续炒。最后放入菜椒炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮面,加入适量盐,煮8-10分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一块黄油在一个碗中,等稍后把面捞出来,放入碗中静置。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面放入酱中简单翻炒,此时可以加入少于煮面的汤、黑胡椒、柠檬汁。盛入碗里放上奶酪即可食用。

茄汁吞拿沙丁鱼意面的小贴士

最后一定要把捞出来的面放到酱中再炒一次。很多朋友以为把酱放上去搅拌就行,但根据西餐大厨的做法,还是要把面放入酱内,加入适量面汤,再炒一次。另外我做的酱可以1-2人,分两次食用,所以我先把一部分酱盛出来待之后再吃。

菜谱创建时间:2019-06-04 13:45:07
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