豌豆洗净晾干(平时用的红薯和土豆,根据个人随便配什么都可以)
排骨洗干净晾干
好人家蒸肉米粉(我买的麻辣味)
排骨加入料酒,(生抽酱油,豆瓣,)如果喜欢淡一点可以不放,要放也只放一点,然后加入好人家的调料,现在不用放粉,因为调料已经很入味了。花椒几颗搅拌均匀腌制10分钟。
腌制好以后加入调料包中的粉和一点香油搅拌均匀后放置一个空碗
排骨的碗有剩余调料把豌豆放进去搅拌均匀后摆好排骨。
大火蒸一个小时。
豌豆可以换成土豆红薯等,加香油个人喜好,而且避免粉蒸出来太干。