超市买的粽子叶,(大约90张)浸泡一个晚上,清洗3遍,再放锅煮10分钟,就可以用了。
买半肥瘦的猪肉,切大块开水烫一下,然后晾干下,后加入适量的油、糖、盐、胡椒粉、蚝油、酱油、老抽、生粉、姜丝、葱段,捞均匀。(大约腌10小时以上)时间长点入味点。
市场买的新鲜鸭蛋黄,嘻嘻,是不是隔着屏都觉得新鲜,没用任何的p图软件哦😉
好了,把该准备的料都准备好了。这个分量我包了38只粽子。刚好一大电饭锅。
煮了3个小时,完成!迫不及待马上开一个😍满屏的馅。good !