蔬菜拌饭【素饭】

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作者: 幸运蟹皇面
在潮汕长大的我,对妈妈👩🏻做的ko饭也就是炒饭,念念不忘,但是怎样都没办法炒出那么好吃的炒饭。 这个全素饭是我的想象力厨房产物之一哈哈哈,有点像韩国的拌饭更多,饭不用炒,但材料还是需要炒的哈~ 结尾的小贴士记得看哈!比心❤

用料

蔬菜拌饭【素饭】的做法步骤

步骤 1

电饭锅煮一锅燕麦饭,正常米量加两把燕麦

步骤 2

准备材料,土豆,胡萝卜去皮切丁,云南小瓜,新鲜香菇切丁

步骤 3

锅内加入花生油🥜,香菇丁炒到有香味散发出来,加盐翻炒均匀,盛出到一个大碗里,自行凭感觉判断哈哈

步骤 4

用剩余油炒小瓜,不够可以加油,也要加盐,盛出,还是放在那个大碗里

步骤 5

用剩余油炒胡萝卜,也要加盐,油不够依然可以加,盛出,依然是那个大碗

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步骤 6
步骤 6

炒土豆丁,加油,加盐,加黑胡椒碎粒,用那种玻璃罐拧出来的最好,香味足,盛出

步骤 7

所有炒熟的材料加进饭里,搅拌均匀,关键是要加一小勺芝麻油,我买的是小磨香油!超香!完成,巨好吃,我的室友超爱

蔬菜拌饭【素饭】的小贴士

1.炒菜的时候,油不要省,也不要贪多,不然不是菜焦了,就是饭太油,最好混合均匀的时候滤下油哈 2.土豆的黑胡椒碎粒可加可不加,加了会更香更好吃 3.还有就是米饭不咸,所以材料可以稍微炒咸一点,这样拌均匀的时候咸淡适中 4.芝麻油是重点,一定要加!

菜谱创建时间:2019-06-05 05:19:49
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