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甜品百搭蜜豆 粒粒分明 做法简单的做法

甜品百搭蜜豆 粒粒分明 做法简单

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牛奶过敏的儿
家里有牛奶过敏的宝宝,所以甜品店是禁忌,只有自己做吧,蜜豆是甜品的百搭材料,所以这个必须做,菜谱里面用的豆子是赤小豆,所以看起来有点长型,你们做的话可以用小红豆,做出来会圆一点。本菜谱,采用的是焖煮法,让红豆皮不破,尽可能的让蜜豆有个完整的外观,欢迎大家一起交流。

用料

甜品百搭蜜豆 粒粒分明 做法简单的做法步骤

步骤 1

豆子洗净侵泡4小时。

步骤 2

入锅后加入水开火煮开,煮两分钟左右,关火盖盖子焖20分钟。

步骤 3

再开火煮开,煮开后再煮2分钟,关火盖盖子焖20分钟,这样反复4-5次即可。

步骤 4

如果你喜欢吃有点嚼头的豆子,那么直接跳过浸泡这一步,直接煮,方法一样,适当增加焖煮次数就行了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆子焖煮到了你想要的软糯程度的话就进行最后一步的操作,最后一次煮开后关火,然后把豆子过滤出来,适当的留一点汤汁,加上事先准备好的白糖拌匀冷却,糖渍过夜,然后把多余的汤汁过滤掉就大功告成了,豆子粒粒分明,品相超赞。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以加在龟苓膏,西米,面包,蛋糕里面吃,各种甜品,创意的吃法,这个是蜜豆龟苓膏,也是非常好吃的。

步骤 7

有问题可以留言,或者直接加我微信:69662175 一起交流,注明下厨房即可。

甜品百搭蜜豆 粒粒分明 做法简单的小贴士

1.根据豆子的不同,焖煮的次数请自己酌情调整,菜谱上面的4-5次是一般情况。 2.关于甜度,可以用冰糖,但是冰糖由于要煮,所以再分量上要加一点。 3.方法很简单,关于甜度和豆子的软硬度,都可以自己适当调整,调整成自己喜欢的感觉就行了。 4.有焖烧杯的朋友可以试试用焖烧杯来做,更方便,由于焖烧杯只煮一次,所以把首次煮的时间延长到8分钟,焖6个小时左右,可以根据实际情况来调整,欢迎大家分享心得。

菜谱创建时间:2019-06-05 14:39:37
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