Put the oven at 185 degrees. Dress a baking pan 30x40cm with baking sheet paper. Cook the coffee for the cake and the glaze, total about 1.5 dl. Let cool. Sätt ugnen på 185 grade. Klä en bakplåtspanna 30x40cm med bakplåtspapper. Koka kaffet till kakan och glasyren, totalt ca 1,5 dl. Låt svalna.
Melt the butter, add the milk and the cold coffee. Whisk eggs and sugar until fluffy. Mix the dry ingredients and aim into the egg and sugar mix. Smält smör, tillsätt mjölken och det kalla kaffet. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i ägg- och sockersmeten.
Mix butter, milk and coffee and stir into smooth batter. Pour the batter into the pan and bake in the middle of the oven approx. 20 minutes. Blanda ner smör, mjölk och kaffe och rör till slät smet. Häll över smeten till långpannan och grädda i mitten av ugnen ca. 20 minuter.
Let the cake cool slightly in the pan before pouring over the icing. Låt kakan svalna något i pannan innan du häller över glasyren.
Glaze: Melt the butter and mix with the other ingredients to a smooth batter. Wide over the slightly cooled cake in the pan. Sprinkle with grated coconut and let the icing solidify before cutting it. Glasyr: Smält smör och blanda med övriga ingredienser till en jämn smet, bred över den något avsvalnade kakan i långpannan. Strö över riven kokos och låt glasyren stelna innan du skär upp den.