鸡蛋打散，
盐，姜，葱，料酒，味精淹肉20分钟
馒头搓渣当面包糠用，用白馒头炸出的效果好，（我这次是用的菠菜馒头）
淹好的肉在蛋液中沾沾，然后沾满馒头渣，放入盘中
锅中多倒些油，6.7层热，下鸡柳，炸至金黄出锅喽😄