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鲍鱼粽子
6704人浏览 255人收藏 3人做过
作者：
Carol的厨房
用料
鲍鱼粽子的做法步骤
步骤 1
糯米淘洗一下，泡两个小时，然后沥干水
步骤 2
红豆提前浸泡一晚，绿豆我用的脱皮绿豆，浸泡两个小时就可以了。然后糯米红豆绿豆一起按照配方腌制15分钟
步骤 3
提前浸泡瑶柱，香菇干
步骤 4
新鲜鲍鱼去壳洗干净，一点生抽老抽姜片腌制一下
步骤 5
咸鸭蛋黄新鲜取用
步骤 6
粽叶新鲜的煮一下过水就好，干的提前浸泡一晚再煮一下。准备好所有料
步骤 7
开始包~下厨房很多包粽子教程我就不发了
步骤 8
高压锅煮40分钟，闷1小时。普通锅煮2小时闷一小时。
步骤 9
超级鲜美霸气的鲍鱼霸王粽！
鲍鱼粽子的小贴士
这个粽子放的材料比较多，所以肉量少，如果你做普通蛋黄肉粽可以用250克肉。喜欢肥一点的就买五花肉。 包的时候先放一小勺米，挖个洞，把蛋黄放进去，然后再放其他料，中间可以再加一层米。用大一点的粽叶。
菜谱创建时间：2019-06-05 21:37:54
