苇叶粽子

苇叶，选新鲜叶片，味道厚重，北方人最爱，清洗干净，水煮8分钟后待用。

台湾珍珠叶，南方人多用，浸泡水中，清洗干净，水煮8分钟待用。

五花精肉2cmx2cmx3cm块，去皮(也可不去皮)。

将生抽、老抽、香叶等七种用料全部放入，腌制24小时，中间搅拌3次。

苇叶二片，台湾珍珠叶一片，这样合在一起增加了叶面宽度，易装米添肉。包粽子方法过程，“下厨房"里高手们已展示，不再复述。

煮粽子时，码锅很关键，粽子与粽子之间最好不留缝隙，添加清水，没过粽子，水开计时，小火慢煮1小时，即可。