北方家常小咸菜【腌蒜苔】

蒜苔洗净切段，撒入两勺盐，腌制两小时以上

配料中的所有调料倒锅里烧开，关火后晾至常温。

将腌过的蒜苔放入干净无油容器里，倒入第二步的料汁，密封起来，放到阴凉不晒太阳的地方。